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【剖析】既然都是山寨, 中国为什么出不了ZARA和H&M?(三)

christoph....杭州嘉实进出口有限公司 2015-10-14 16:15:09

                       既然都是山寨,中国为什么出不了ZARA和H&M?
                              之三 超级供应链是怎样炼成的?

                           作者:好订单网CEO  christoph.chen  
1)
  我和H&M开始持续多年的业务的时候,是在九十年代初,H&M刚刚在中国大陆开始采购,把香港的采购公司搬到了上海。

  事后H&M高层证实,正式这一举措,开始了H&M建立了其在欧洲同行的成本优势,并开始了疯狂的扩张进程,成为全球时尚业的重要玩家。

  H&M 的采购总管以“抠”著称。每季下订单,她会不辞劳苦地飞来中国,目的就是把订单以最低的价格,放到最稳妥的公司生产。有时候,为几毛钱价格反复来回博弈是常事。很多供货商一边骂娘,一边老老实实接单,老老实实生产。

  这么抠,H&M如何保证供货商的忠诚度和履约率呢?


  H&M对供货商进行长期有效的跟踪,建立严格的表现档案,然后根据表现将供应商进行分级管理。每年淘汰一定比例的表现不佳的供货商,吸纳一定的新供应商。对不同等级的供货商区别对待:基本款,量大的畅销款订单只发给高等级供应商。


  其实就是:有赏有罚,秋后算账!

  另外一点就是,尊重契约。前面吵吵闹闹,一旦敲定,即进入不折不扣的执行阶段,一切算数!
  简单来讲:用大订单与重信守约来诱惑供货商,用规矩和奖惩来约束供货商。结果是,围绕着H&M,培养并聚集了一大帮专业的供货商队伍。

  2)
  H&M也有爆出内部的腐败问题,他们从工作流程和权力设置上来解决。

  将开发与跟单分开,进度与质量管理分开。走货的最终决定权在品类主管。而全品类的QC统一管理,QC经理直接对质量负责,有一票否决权。这样以来,一线的业务人员很难受到供货商的影响。

  其实,这些都是企业的管理层面的方法,并非什么高深的学问。问题是,为什么他们能持续一贯地执行,国内的品牌公司执行就很难做到?

  3)
  要讲清楚这一点,先插一个我自己的故事。

  我在与H&M的采购总管有过一次质量索赔的艰难谈判。其实这种谈判,只要我们还想留在对方的供货商名录内,结果其实都差不多,一般供货商赔款了事。

  但这次涉及的单量特别巨大,由于量大,价格非常紧。况且,这个质量问题并非工厂贪省成本或错误造成,而只是未能预见。所以,她要是固执到底,我也不打算让步,反正公司也不愁客户。

  这位采购总管是个气质优雅的瑞典女人,气场强势但还算讲理。忘了她的名字,记得有点像“碟中谍1”中的购买情报的女人MAX。

  在餐桌上,我摊开双手说:“中国人讲一分钱一分货。我真的没有办法答应你。”

  MAX拿起一瓶葡萄酒问我:

  “如果一瓶葡萄酒卖10美元,另一瓶葡萄酒卖200美元,你认为这两瓶葡萄酒哪一瓶质量更好?”

  “当然时价格高的那瓶了”

  “质量理应是一样的” MAX注视这我的眼睛,坚定地说:“它们价格不同,只是品牌不同,年份不同,价格定位不同,当然需要标注清楚,但是贵的一瓶不允许出现的质量问题,便宜的一瓶同样不能有。”

  我觉得我没办法反驳她。

  H&M和Zara以亲民的量贩快时尚起家,而他们的质量标准并不低,并得到了很好的执行,所以发展壮大。这个质量的理念不是建立在企业从上到下的指令上,而是深入骨髓的一种共识,一种公司的文化。

  在这个认知上,MAX显然是对的。

  4)
  发生这件事情的后几年,我从报纸上看到在英国的H&M发生了一件事故,一件婴儿爬爬装的五爪扣由于没有钉牢,爪锋刺伤了幼童的身体,H&M陷入质量丑闻,后来是赔付了天文数字的赔偿金。

  前面谈到的这些质量理念的公司文化,其实只是社会价值的折射。在这样的社会与法制中生存下来的公司,才有完善供应链的原动力。这个原动力,就是适者生存。

  反观国内的大部分品牌,虽然意识到供应链的价值,但由于刚刚进入发展期,投入与建设供应链,不但需要真金白银的投入,也意味着有所放弃,所以,难度更大。


  我曾经问Z一个尖锐的问题:如果你最好卖的一个量很大的爆款,生产完成时发现袖长做短了超出公差范围,会影响穿着效果。你会下决心拉下来吗?

  他一改刚才的滔滔不绝,陷入沉思。我告诉他,无论是ZARA还是H&M,绝对拉下。

  而将重点放在“爆款”的开发与销售的开拓上,似乎要立竿见影得多,因为这条路更好走,但走不远。

  不管选择怎样,路径是什么,关键还是心态的问题。用“投机”的捷径思维造就的品牌,纵然乘着互联网的东风,必然是脆弱无根基的。

  5)
  中国以后能不能出现自己的ZARA和H&M, 我不知道。这可能也并非只是企业能力范围的事。但若企业没有对产品最终体验的坚守,怎能为消费者所认同,又遑论做什么中国的ZARA和H&M呢?


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